Préparation :
• Mettre le four à chauffer à 170°C
• Découper le chocolat en morceau et le faire fondre dans une casserole avec le beurre (sur feu doux). Mélanger sans cesse pour que le chocolat soit bien lisse
• Dans un saladier, mélanger l’œuf, le mélange chocolat/beurre, la farine, la levure, la pincée de sel et le lait. Bien mélanger pour ne pas qu’il y ait de grumeaux.
• Pour réaliser un ourson, il y a deux possibilités : prendre un moule en forme d’ourson ou «fabriquer» une tête d’ourson grâce à deux moules (1 de taille normale + 1 moule individuel)
Selon l’option choisie, verser la pâte dans le ou les moules. Attention ; s’ils ne sont pas en silicone, bien penser à les beurrer et les fariner avant de mettre la pâte.
Enfourner à 170°C pendant 40min au four.
• Sortir les gâteaux du four et les laisser tiédir. Démouler les gâteaux sur un plat.
Si choix de l’option 2 (fabriquer une tête d’ourson avec deux gâteaux) : couper le petit gâteau en deux et placer les deux morceaux de chaque côté du grand gâteau pour former les oreilles de l’ourson (en haut légèrement à droite et légèrement à gauche)
• Préparer le glaçage : mélanger dans un bol, le sucre glace avec le jus de citron. En fonction de la déco voulue, réaliser plusieurs glaçages avec différents colorants alimentaires.
Etaler le ou les glaçages avec des pinceaux de cuisine sur le gâteau selon vos envies et placer les bonbons (yeux, nez, bouche, pattes…)
