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Publié par Francois > Le 12 Juillet 2012
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Ingrédients :
- 300 g de chocolat
- 100 g de beurre
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 petite tasse de café
Préparation :
• Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec un peu d’eau et la tasse de café
• Toujours sur feu doux, ajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé
• Hors du feu, ajouter le beurre (coupé en dés). Bien mélanger pour qu’il fonde
• Ajouter les jaunes d’œufs
• Monter les blancs en neige
• Incorporer les blancs en neige au reste en mélangeant délicatement pour ne pas les faire retomber
• Verser dans un plat et réserver au moins 6 heures au réfrigérateur
